五常大米怎么辨别真假

2018-09-28  来自: 哈尔滨臻品农业科技发展有限公司 浏览次数:119

  稻花香米是很特别的一种大米,它具有植物特有的一种香气。要是你把拆开的米放在橱柜里的时候会有股子淡淡香气,闻个几分钟那以后就没感觉了。当你再次打开橱柜的时候还有。下面介绍有嚼生米的过程,如果米里面加入香精,香料类的东西,在嚼生米的时候嘴里会有怪味,一般会略甜。那么,五常大米怎么辨别真假?


  一、望:观其米,必须有腹白。米粒一头粗一头细。米粒晶莹剔透。五常“稻花香”大米颜色清白、半透明,呈尖细状。做成米饭后,米饭透明发亮。


  二、捂:稻花香大米不怕冷。买回去以后放在冰箱里冷藏。两小时以后拿出来,用手捂着米,往米上吹热气。米遇热会散发淡淡的清香。而真正的“稻花香”捂完之后,手上有非常清淡的香味,米上则会越来越香。


  三、嚼:拿几粒生米放在嘴里,闭上嘴咀嚼,把米嚼碎以后张开嘴巴慢慢的呼气,吸气这时候嘴里会有淡淡的米香味。


  四、闻:生米打开包装后会闻到米香。焖饭时候锅里散发出来的蒸汽会有米香味,甚至会满屋飘香。剩饭打开电饭锅后也会有香味。


  五、品:米饭熟后香、甜、软、糯。有弹性,泛油光,不沾碗,剩饭不回生。


  关于抛光打蜡,有人在宣传时说没有抛光。没有打蜡。我想告诉大家,五常大米就没有打蜡这一说。本人也不知道米能打蜡。抛光是有的。抛光是将食用清水喷到米上,在用风吸走水,同时吸干水分,对人体并没有害处。抛光是为了去掉米灰,粉尘。能起到美观的作用,主要能提高存放时间,延长保质期。


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